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Arroz com bacalhau e arroz com sardinha.

Em Acompanhamentos Dia 14 de fevereiro de 2013 Comente

Modo de preparo: Bacalhau: cozinhe o bacalhau com pouca água por 10 minutos em fogo bem baixo, sem deixar ferver. Retire o bacalhau e tire pele e espinha… Leia Mais »

Torta de bacalhau.

Em peixes, Tortas Dia 21 de novembro de 2012 Comente

Modo de preparo:  Deixe o bacalhau de molho na água de um dia para o outro Escorra, retire a pele e as espinhas e desfie Misture com a… Leia Mais »

Bacalhau de forno com grão-de-bico.

Em peixes Dia 24 de julho de 2012 Comente

Modo de preparo Cozinhe o grão de bico até ficar “al dente”. Pode usar a água que cozinhou o bacalhau. Se necessário acrescente sal. Num refratário coloque primeiro… Leia Mais »

Bacalhau em camadas.

Em peixes Dia 24 de julho de 2012 Comente

Modo de preparo:  Coloque o bacalhau de molho para tirar o sal, depois desfie, tirando toda as espinhas Cozinhe as batatas e depois corte – as em rodelas… Leia Mais »

Arroz com bacalhau.

Em peixes Dia 24 de julho de 2012 Comente

Modo de preparo:   Em uma panela coloque um pouco de azeite, o alho, a cebola e o bacalhau e refogue um pouco Em uma vasilha grande coloque o… Leia Mais »