• Para a massa:
  • 1 pacote de massa folhada pronta laminada (eu usei a Arosa)
  • Farinha de trigo para abrir a massa
  • Para o recheio:
  • 4 bananas nanicas
  • 2 colheres (sopa) de uva passas brancas
  • 2 colheres (sopa) de uva passas pretas
  • 3 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 colher (chá) rasa de canela em pó
  • Para pincelar dentro da massa:
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) rasa de canela em pó
  • Para salpicar por cima:
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • ¼ colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Descasque e fatie as bananas em fatias bem finas.
Numa tigela à parte misture as bananas, as uvas passas, as nozes, o açúcar e a canela. Reserve.
Numa superfície enfarinhada abra a massa até ficar bem fina.
Pincele na massa manteiga derretida e salpique o açúcar com a canela.
Esparrame a mistura sólida na massa inteira e enrole como se fosse um rocambole.
Passa manteiga por cima e salpique açúcar com canela.
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré aquecido à 250ºC até folhar a massa, por aproximadamente 15 minutos.