• . 1,5K de patinho cortado em cubos grandes
  • . sal e pimenta a gosto
  • . 4 colheres (sopa) de óleo
  • . 1 cebola picada
  • . 1 dente de alho picado
  • . 3 xícaras (chá) de caldo de carne
  • . 3 bananas da terra maduras cortadas em pedaços médios

Modo de preparo:

Tempere a carne com o sal e a pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e a carne, mexendo sempre para não grudar. Coloque o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe durante 40 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar bem macia. Retire a panela do fogo, deixe sair toda a pressão, coloque a banana e cozinhe com a panela sem a tampa durante 5 minutos. Se precisar, acrescente mais caldo de carne. Sirva com arroz e farofa.