• Ingredientes: Mousse: • 1 lata de leite condensado
  • • 1 lata de creme de leite
  • • 1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
  • • 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
  • • 50 g de coco ralado
  • Flor de coco: • 1 coco médio
  • • 1 xícara chá de açúcar
  • • ½ xícara chá de água

Modo de preparo:                   

No liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco e o leite

Bata bem, em seguida com o liquidificador ainda ligado acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem, bata somente para misturar

Despeje o mousse em taças individuais e leve para gelar por 6 horas

            Flor de Coco         

Retire a água do coco, quebre e retire a castanha, com ajuda de um ralador de batatas fatie o coco

Em uma panela adicione o açúcar e a água, leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio, acrescente o coco fatiado e misture, deixe a calda tomar consistência novamente, deixe o coco cozinhar até ele clarear um pouco

Não deixe a calda engrossar pois ela pode açucarar

Unte uma fôrma com manteiga, retire o coco da calda e coloque na fôrma

Envolva uma fatia na outra até formar uma flor, depois coloque sobre a mousse, leve para gelar por 30 minutos ou sirva a seguir