• · 2 colheres (sopa) de óleo
  • · 2 dentes de alho picados
  • · 1 cebola picada
  • · 2 tomates sem pele e sementes picados
  • · 1 lata de milho verde escorrido
  • · 1 cenoura cortada em cubos
  • · 1 pimentão verde pequeno picado
  • · 6 salsichas de frango cortada em tiras
  • · Sal e pimenta a gosto
  • · 400 g de macarrão cozido “al dente”
  • · Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola. Refogue o tomate até desmanchar um pouco. Junte o milho, a cenoura, o pimentão e deixe refogar 5 minutos. Junte a salsicha, tempere com o sal, a pimenta e adicione o macarrão. Misture delicadamente e desligue o fogo. Coloque em uma travessa, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida. Sempre afervente e escorra a salsicha antes de usá-la em receitas