• Ingredientes: Farofa: • 3 xícaras de farinha de trigo
  • • 1 ovo
  • • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • • 2 colheres cheias de margarina
  • • 1 colher de fermento
  • Recheio: • 1 lata de leite condensado
  • • 1 e 1/2 de leite
  • • 2 colheres de amido de milho
  • • 1 gema
  • • 1 lata de creme de leite
  • • 1 pacote de coco

Modo de preparo:                     Farofa         

Misturar todos os ingredientes até virar uma farofa

            Recheio         

Leve a fogo o leite condensado, a margarina, o amido de milho já dissolvido no leite e a gema peneirada

Mexa sem parar até engrossar ( ponto de mingau)

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o coco

Mexa bem

            Montagem         

Acrescente a metade da farofa em um forma já untada com manteiga e farinha de trigo

Despeje todo o recheio em cima

Acrescente a outra metade da farofa sobre o recheio

Leve para assar em forno preaquecido a 200°C