Categoria:  peixes

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Carpaccio de palmito com camarao e vinho do porto

Carpaccio de palmito com camarão e vinho do porto.

Em frutos do mar, peixes Dia 27 de agosto de 2013 Comente

Modo de preparo: Misture o limão, o azeite, sal e pimenta e tempere os carpaccios de palmito. Numa frigideira bem quente com um pouco de azeite, passe os… Leia Mais »

Atum com carambola

Atum com carambola.

Em Acompanhamentos, peixes Dia 23 de agosto de 2013 Comente

Modo de preparo: 1. Doure rapidamente os quatro lados do atum em uma frigideira antiaderente untada com óleo. O interior do peixe deve manter-se cru. 2. Transfira o… Leia Mais »

Atum branco com salada de papaia verde

Atum branco com salada de papaia verde.

Em peixes, Saladas Dia 23 de agosto de 2013 Comente

Modo de preparo: Divida o atum em quatro partes e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Reserve. Em uma frigideira espalhe uma colher de azeite e… Leia Mais »

Atum ao leite

Atum ao leite.

Em peixes Dia 23 de agosto de 2013 Comente

Modo de preparo: 1. Cozinhe o peixe com 1 litro de leite e o sal, em fogo baixo, por 10 minutos. 2. Escorra, mas reserve 2 xícaras (chá)… Leia Mais »

Atum ao forno

Atum ao forno.

Em peixes Dia 23 de agosto de 2013 Comente

Modo de preparo: 1. Unte com um pouco de azeite um refratário. 2. Alterne camadas de batata, tomate, cebola, atum e mussarela. 3. Sobre cada camada, regue um… Leia Mais »

Anchova assada

Anchova assada.

Em peixes Dia 23 de agosto de 2013 Comente

Modo de preparo: 1. Tempere o peixe limpo com sal, pimenta e o suco. 2. Passe na farinha e frite em óleo quente. Escorra bem e transfira para… Leia Mais »

Almondegas de bacalhau com risone

Almôndegas de bacalhau com risone.

Em Acompanhamentos, peixes Dia 23 de agosto de 2013 Comente

Modo de preparo: Almôndegas Desfie o bacalhau até transformá-lo em uma pasta. Coloque em uma vasilha e misture com os outros ingredientes até obter uma massa homogênea. Faça… Leia Mais »

Acaraje com vatapa

Acarajé com vatapá.

Em peixes Dia 23 de agosto de 2013 Comente

Modo de preparo: Ponha o feijão de molho em água fria por seis horas. Escorra-o e lave-o em água corrente até que saia toda casca. Deixe escorrendo em… Leia Mais »

Cassata diferente

Cassata diferente.

Em pavê, Sobremesas Dia 22 de agosto de 2013 Comente

Modo de preparo: Misture a xícara de açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio. Enquanto isso bata as claras… Leia Mais »

Cassata de frutas

Cassata de frutas.

Em pavê, Sobremesas Dia 22 de agosto de 2013 Comente

Modo de preparo: Misture o leite condensado com as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um creme. Desligue e deixe esfriar. Escorra as frutas… Leia Mais »