• Ingredientes
  • Massa:
  • 1 copo (americano) de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (30g fresco)
  • Recheio de Maçã:
  • ½ litro de leite
  • 3 gemas de ovo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 maçã picadinha
  • 1 maçã fatiada
  • Recheio de Banana:
  • ½ litro de leite
  • 3 gemas de ovo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de banana caramelada
  • Banana Caramelada:
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 bananas fatiadas
  • 1 copo (americano) suco de laranja
  • ½ cálice de licor laranja

Modo de preparo:

Para a Banana Caramelada:

Derreta o açúcar em uma panela, coloque o suco, as bananas e depois de dissolver coloque o licor e reserve para esfriar.

 

Para o Recheio de Maçã:

Coloque em uma panela todos os ingredientes com exceção da maçã fatiada e misture até encorpar. Reserve para amornar.

 

Para a Massa:

Coloque em uma vasilha todos os ingredientes com exceção da farinha e misture bem. Acrescente, aos poucos, a farinha e vá misturando até que a massa fique sequinha. Então sove muito bem com as mãos por 3 minutos, coloque em uma vasilha, cubra com um pano limpinho e deixe fermentar por 15 minutos. Abra a massa em duas partes em formato retangular. Faça cortes nas laterais esquerda e direita da massa como se fosse palitinho, espalhe o recheio desejado no centro e em toda a extensão da massa, entrelace as pontas umas nas outras e finalize pincelando um ovo.

Deixe terminar de fermentar por mais 15 minutos e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja bem dourada.