• Biscoito:
  • 3/4 de xícara de chá de margarina
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 ovo 2 xícaras de chá de farinha de trigo margarina para untar a fôrma
  • Recheio:
  • 1 xícara de chá de goiabada picada
  • 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

Bata a margarina e o açúcar até formar um creminho. Acrescente o ovo.

Junte a farinha de trigo e misture, com as mãos, até obter uma massa homogênea.

Divida a massa ao meio, abra e enrole como um rolinho. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por uma hora.

Retire, corte em fatias e coloque na fôrma untada.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar (em torno de 8 minutos, mas depende do seu forno).

Retire e deixe esfriar sobre uma grade, para que o ar circule bem e o fundo do biscoito não fique embatumado.

Como fazer o recheio

Leve a goiabada com a água em uma panelinha no fogo médio. Mexa bem até que derreta.

Deixe esfriar e cubra metade dos biscoitos, cobrindo com a outra metade. Polvilhe açúcar por cima.