• 1 peça de maminha
  • 1 brócolis branqueado
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 6 mini-cebolas
  • 6 dentes de alho inteiros
  • 6 batatas bolinha
  • 150 gramas de cogumelo paris inteiro
  • 1 cubo de caldo de costela
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 garrafa pequena de cerveja preta
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha, coloque a carne e tempere-a com sal, pimenta, açúcar e shoyu. Aqueça o óleo em uma frigideira e doure a carne, depois transfira para uma assadeira. Sobre a carne, espalhe o extrato de tomate, o creme de cebola e a cerveja preta. Adicione o caldo de costela dissolvido na água fervente, a batata, a cebola, o cogumelo e o alho. Polvilhe sal e pimenta sobre os legumes, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Retire o papel alumínio e asse por mais aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e misture os brócolis branqueados.