• Ingredientes: Bolo: • 3 ovos
  • • 3 xícaras de farinha de trigo
  • • 2 xícaras de açúcar
  • • 1 copo americano de suco de laranja
  • • 2 colheres de sopa de fermento
  • • 1 colher de margarina
  • Pudim: • 3 ovos inteiros
  • • 1 lata de leite condensado
  • • A mesma medida de leite
  • Calda: • 3 xícaras de açúcar
  • • 1 xícara de água

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e deixe na geladeira

Comece pelo bolo batendo primeiro as gemas, a margarina e o açúcar, até ficar um creme

Aos poucos adicione a farinha de trigo e o suco de laranja, continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea, adicione as claras em neve sem bater

Delicadamente cubra as claras com a massa, sem movimentos bruscos, isso fará com que a massa fique areada e o bolo fofinho

Não coloque fermento ainda, reserve essa massa

Bata no liquidificador os 3 ovos inteiros o leite e o leite condensado, reserve

Em fogo baixo faça a calda caramelizando o açúcar primeiro, despeje a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio

Numa forma FUNDA monte assim primeiro a calda, depois o pudim, acrescente o fermento na massa do bolo e depeje por cima

Quando assado o bolo se separa do pudim e fica muito bom