• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 lata de cerveja
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
  • 2 xícaras (chá) de carne de siri
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • Sal a gosto
  • Óleo, o suficiente

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e a cerveja. Reserve.

Misture em uma outra tigela, a batata, a carne de siri, a salsinha, o molho de pimenta e o sal.

Modele os bolinhos, passe-os na massa de cerveja reservada e frite-os no óleo quente.