• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ¼ xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • 1 tomate em cubos pequenos sem semente
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 cenoura corta em cubos pequenos
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada
  • ½ xícara (chá) de linguiça defumada em cubos pequenos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. Pegue porções equivalentes a 1 colher (sopa) e modele os bolinhos. Frite-os em óleo por imersão até que estejam dourados.