• Massa:
  • . 4 ovos
  • . 1 e ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • . 1 e ½ xícara (chá) de leite
  • . 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • . 1 colher (chá) de sal
  • . 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio:
  • . 200 g de presunto cortado em fatias
  • . 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • . Orégano a gosto
  • . 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
  • Para polvilhar:
  • . ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • . ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de preparo:

Massa: Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha de trigo e o sal, até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente o fermento e misture.

Montagem: Coloque metade da massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de rosca. Cubra com as fatias de presunto, o tomate, o orégano e o queijo tipo mussarela. Despeje por cima o restante da massa, polvilhe a farinha de rosca e o queijo parmesão. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.