• Ingredientes: • 5 batatas médias
  • • 1 kg de filé mignon cortado em cubinhos
  • • 1 lata creme de leite
  • • 1 lata de champignon
  • • 1 lata de palmito em conserva
  • • 1 copo de leite
  • • 1 cebola grande picada
  • • 2 dentes de alho
  • • 1 tablete caldo de carne
  • • 1 colher de margarina
  • • 1 colher de catchup
  • • 3 colheres de mostarda
  • • 1 pacote de batata palha
  • • Pitada de sal
  • • Pitada de pimenta calabresa
  • • Pitada de fermento em pó

Modo de preparo: 

Cozinhe as batatas, amasse-as, forre em um refratário e reserve

Em outra panela coloque a margarina para derreter, depois frite o alho a cebola até ficar transparente, coloque a carne o caldo de carne e deixe fritar

Quando a carne tiver dado um leve fritada coloque um pouco de leite, o champignon e o palmito (picado se preferir), deixe cozinhar um pouquinho

Logo após acrescente uma pitada de sal se achar necessário a pimenta calabresa e o restante do leite, junto com o fermento dissolvido

Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, catchup e a mostarda

Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutinhos e desligue

Coloque o estrogonofe dentro do refratário forrado com a batata

Por cima jogue a batata palha