• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • 6 folhas de couve cortadas em tiras
  • 1 kg de batatas cozidas cortadas em fatias
  • 1 kg de bacalhau em lascas dessalgado
  • 6 cebolas médias cortadas em fatias
  • 6 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de coentro picado
  • 3 xícaras (chá) de azeite de oliva

 

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

Acrescente a couve e deixe refogar por 15 minutos no fogo médio ou até que murche. Reserve.

Cubra o fundo de um refratário com as batatas. Em seguida, coloque as lascas de bacalhau, a cebola, a couve refogada, o tomate, a salsinha e o coentro.

Regue com o azeite de oliva e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.