• 2 colheres (sopa) de sopa de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de arroz negro cozido
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de tomate cereja
  • 4 ovos de codorna cozidos e descascados
  • Azeite verde a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o bacalhau e refogue. Acrescente o arroz, a azeitona, o tomate e misture. Por fim, coloque em uma travessa, decore com o ovo de codorna, azeite verde e sirva.