• . 4 postas de anchova
  • . Sal, pimenta e coentro
  • . Suco de 1/2 limão
  • . 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • . 3 tomates em rodelas
  • . 1 cebola em rodelas
  • . 1 pimentão verde
  • . 4 bananas-prata

Modo de preparo:

1. Tempere o peixe limpo com sal, pimenta e o suco.

2. Passe na farinha e frite em óleo quente. Escorra bem e transfira para uma travessa.

3. Numa panela, ponha uma xícara de água e o sal.

4. Ao ferver, adicione o coentro a gosto picado, o tomate, a cebola e o pimentão.

5. Cozinhe até ficarem macios e ponha sobre o peixe.

6. Frite a banana sem casca até dourar e ponha na travessa.